สารไบโอไซด์และสารกันบูดเป็นสารเคมีที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันการเน่าเสียและการเสื่อมสภาพของวัสดุโดยการฆ่าหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ พวกมันออกฤทธิ์ต้านจุลชีพเป็นหลักโดยการทำลายโปรตีน ขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ในเซลล์ หรือกระตุ้นการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรม สารเหล่านี้แบ่งกว้างๆ ออกเป็นสองประเภท: ประเภทอนินทรีย์ (เช่น ไฮโปคลอไรต์และซัลไฟต์) และประเภทอินทรีย์ (เช่น สารประกอบไอโซไทอาโซลิโนน) ส่วนผสมออกฤทธิ์ที่เป็นตัวแทน ได้แก่ 2-เบนซิโซไทอาโซลิน-3-โอน (BIT) และเมทิลไอโซไทอาโซลิน-3-โอน (MIT); ในช่วง pH 4 ถึง 8 สารประกอบเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่มีนัยสำคัญในการกำจัดแบคทีเรียแกรมลบ ด้วยเหตุนี้ จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการใช้งานที่เกี่ยวข้องกับเยื่อกระดาษ ระบบการเคลือบ และสีกันเพรียงในทะเล
สารกันบูดประเภทนี้ต้องการ-ฤทธิ์ต้านจุลชีพในวงกว้างและความคงตัวทางเคมี นอกจากนี้ สูตรต้องได้รับการปรับแต่งให้เหมาะสมกับสถานการณ์การใช้งานเฉพาะ ตัวอย่างเช่น การเก็บรักษาสีจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การยับยั้งสายพันธุ์ *Enterobacter* และ *Pseudomonas* เป็นหลัก ในขณะที่สีทาตัวเรือต้องมีส่วนผสมของสาหร่าย กฎระเบียบผลิตภัณฑ์ไบโอซิดัล (BPR) ของสหภาพยุโรปกำหนดให้สารออกฤทธิ์ต้องได้รับการประเมินโดย European Chemicals Agency (ECHA) และรวมอยู่ในรายชื่อซัพพลายเออร์ที่ได้รับอนุมัติ นอกจากนี้ สูตรผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปต้องได้รับการสนับสนุนจากข้อมูลเกี่ยวกับประสิทธิภาพและการประเมินความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้อง แนวโน้มการพัฒนาอุตสาหกรรมครอบคลุมถึงการพัฒนาไบโอไซด์ชีวภาพ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีนาโนแคริเออร์ และการขยายฟังก์ชันอัจฉริยะ ตลาดทั่วโลกสำหรับสารกันบูดในอาหารคาดว่าจะมีมูลค่าถึง 4.034 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2568
